
Re: Was trinkt ihr für Bier ?
Interresanter artikel über tschechisches bier und selberbrauen:
Tschechien - Bier aus der GulaschkanoneVon Kilian Kirchgeßner
Noch nie hat es ein Land geschafft, die Tschechen von ihrem Spitzenplatz beim Pro-Kopf-Bierkonsum zu verdrängen. Und doch gärt es unter Pivo-Liebhabern: Ausländische Firmen reißen eine Biermarke nach der anderen an sich. Nun halten die Tschechen dagegen - und brauen zur Not in der eigenen Küche.
Diese Geschichte über das böhmische Bier muss bei Großmutter Ludmila beginnen und ihrem Notizzettel, den Enkel Svatopluk Strava im Nachlass fand. "Recept na pivo" stand da in der schmalen Handschrift der alten Dame, Rezept für Bier, und darunter fein säuberlich eine Aufzählung von Zutaten und Arbeitsschritten. "Wenn ich dieses eine Blatt Papier nicht gefunden hätte", sagt Svatopluk Strava, "dann würde ich noch heute Pilsner Urquell trinken."
Alles gibs hier:
http://www.spiegel.de/reise/europa/0,15 ... 15,00.html